奇跡の薬湯 笹谷温泉 湯元一乃湯

電話予約・お問い合わせ/TEL:0224-84-5626/朝9:00~夜9:00まで受付

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一乃湯のお食事 - 小さな宿だからできる、おもてなしを心掛けております。

手作りのまごころ伝わるお料理

お料理は旬の食材を活かした、昔ながらのお料理です。

季節の山菜を天ぷら、人気メニューの岩魚(イワナ)の塩焼き等、既製品を一切使用しておらず、一品一品すべてに心を込めた、手作り料理をお愉しみ頂いております。

素材の味を引き出した料理で、季節を感じる

お料理で季節を感じれるように、山の宿ならではの旬の山菜・野菜をご用意しております。

春は「ふきのとう」「タラの芽」。
夏は「夏野菜」。
秋は「栗」「サツマイモ」。
冬は「キノコ類」など。

お料理相談も承ります

お食事をコントロールされている方、アレルギーをお持ちの方などの、お食事内容のご相談も承ります。
ご相談は、宿泊日の2日前までにお願いいたします。
(お献立によっては、別途に追加料金が発生する場合が御座います。)

料理長ご挨拶

お客様に「美味しかった!」と言って頂いたり、完食したお膳を見ていると、『お食事をゆっくりお楽しみ頂くのも旅の醍醐味なんだなぁ』と、感じながら、活力を頂いております。

お客様が、『ホッ♪』とする温かみのある料理を提供したい。
という気持ちから、素材や味付けにこだわり、全て手作りのお料理で真心こめてご提供しております。

今後も精進してまいりますので、末永くご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます。

ご夕食について

時間

18:00~20:00
※出来立てのお料理を提供する為に、夕食時間の10分前に焼き物や揚げ物を調理します。
※ご夕食の最終スタート時間は19:30からとなります。それ以降の場合、ご用意は出来かねます。料金はご返金出来かねますので、ご了承下さいませ。

会場

広間(宴会場)

お膳

4種類のお膳をご用意しております。お好きなコースをお選び下さいませ(1組1種類)。
※食材の仕入れ等の関係上、料理内容が変更になる場合が御座います。予めご了承下さいませ。

おしながき

親方おススメ膳 全11品

小鉢
旬の食材
蒸し物
茶碗蒸し
お造り
お造り(3点盛)
焼き物
焼き魚(岩魚の1本焼き)
揚げ物
天ぷら(旬の食材)
鍋物
三元豚のすき焼き ※しゃぶしゃぶに変更も可能
お食事
ご飯(契約農家の山形産ひとめぼれ)
椀物
お味噌汁
香の物
お新香
水菓子
フルーツ(1~2点)

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減塩おもてなし膳 全7品

小鉢
旬の食材
お造り
お造り(3点盛)
焼き物
焼き魚(岩魚の1本焼き) ※天ぷらに変更の場合あり
鍋物
旬の食材鍋(白魚のヘルシー鍋)
お食事
ご飯(契約農家の山形産ひとめぼれ)
椀物
お味噌汁
香の物
お新香

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国産牛(山形)コース 全10品

小鉢
旬の食材
蒸し物
茶碗蒸し
お造り
お造り(3点盛)
焼き物
焼き魚(岩魚の1本焼き)
揚げ物
天ぷら(旬の食材)
鍋物
山形牛リブロースのすき焼き ※しゃぶしゃぶに変更も可能
お食事
ご飯(契約農家の山形産ひとめぼれ)
椀物
お味噌汁
香の物
お新香
水菓子
フルーツ(1~2点)

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三元豚(山形産)コース 全10品

小鉢
旬の食材
蒸し物
茶碗蒸し
お造り
お造り(3点盛)
焼き物
焼き魚(岩魚の1本焼き)
揚げ物
天ぷら(旬の食材)
鍋物
三元豚のすき焼き ※しゃぶしゃぶに変更も可能
お食事
ご飯(契約農家の山形産ひとめぼれ)
椀物
お味噌汁
香の物
お新香
水菓子
フルーツ(1~2点)

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